La culture de l’olivier revêt dans le bassin méditerranéen une grande importance socio-économique. Elle occupe une superficie d’environ 900000 hectares, donne lieu à une production de près de deux millions de tonnes d’huiles, et contribue au revenu de sept millions de familles.
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La culture de l'olivier joue un rôle socio-économique crucial dans le bassin méditerranéen, couvrant environ 900 000 hectares et produisant près de deux millions de tonnes d'huile d'olive, supportant ainsi le revenu de sept millions de familles. Cependant, cette culture fait face à des contraintes majeures, notamment des terrains accidentés et une agriculture pluviale, des techniques culturales sommaires, et une qualité d'huile souvent inférieure. La productivité est faible, variant entre 1 et 2,5 tonnes par hectare. Pour améliorer cette situation, des efforts concertés sont nécessaires pour accroître la productivité et la qualité. Un séminaire international à Marrakech a réuni chercheurs et professionnels pour discuter des innovations technologiques et des attentes du secteur, couvrant la génétique, les techniques culturales, la protection phytosanitaire, et les aspects réglementaires de l'oléiculture.
<2>Introduction
L'olivier, arbre emblématique du bassin méditerranéen, est bien plus qu'un simple végétal. Il représente une ressource économique vitale pour de nombreuses familles et contribue de manière significative à l'économie régionale. Cependant, cette culture fait face à de nombreux défis qui entravent son plein potentiel. Cet article explore les enjeux et les solutions potentielles pour revitaliser l'oléiculture dans cette région stratégique.
<2>Importance socio-économique de l'olivierAvec une superficie d'environ 900 000 hectares dédiée à sa culture, l'olivier est une pierre angulaire de l'économie méditerranéenne. La production annuelle avoisine les deux millions de tonnes d'huile, soutenant les moyens de subsistance de sept millions de familles. Pourtant, malgré son importance, la productivité de cette culture reste faible. Défis et contraintes La majorité des oliviers sont plantés sur des terrains accidentés, et la culture dépend largement de l'agriculture pluviale. Les techniques culturales sont souvent rudimentaires, ce qui se traduit par une qualité d'huile souvent inférieure et une productivité faible, variant entre 1 et 2,5 tonnes par hectare. Les conditions climatiques imprévisibles, la dispersion des plantations et le matériel génétique peu performant ajoutent à ces défis. Initiatives pour l'amélioration Pour relever ces défis, il est impératif de déployer des efforts concertés visant à améliorer à la fois la productivité et la qualité des produits oléicoles. À cet égard, l'Institut National de la Recherche Agronomique a organisé un séminaire international à Marrakech. Cet événement a permis de faire le point sur les avancées technologiques en oléiculture, de partager des expériences et d'élaborer des stratégies pour surmonter les obstacles actuels. Innovations et technologie Les discussions du séminaire ont mis en lumière plusieurs domaines clés : la génétique des variétés d'olivier, les techniques culturales avancées, la protection phytosanitaire, et les aspects réglementaires. L'objectif est de moderniser l'infrastructure de transformation et de promouvoir la qualité des produits. Des itinéraires techniques adéquats et la restructuration des plantations sont essentiels pour intensifier la production. Conclusion En conclusion, la culture de l'olivier dans le bassin méditerranéen est à un tournant crucial. Les efforts pour moderniser et améliorer cette culture sont essentiels pour répondre aux exigences du marché et garantir la viabilité économique des millions de familles qui en dépendent. Il est impératif que les acteurs du secteur continuent à collaborer et à innover pour surmonter les défis et assurer un avenir prospère à l'oléiculture.
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